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中國紅酒市場雖然在逐年擴大,但消費者特別是富豪們的飲用需求還僅僅停留在“應酬”階段,這部分人占到37%之多。 財富品質研究院日前發布的《2013中國紅酒報告》顯示,中國富豪們消費紅酒的心態尚待成熟,27%的富豪坦承“自己根本不了解紅酒”,熟知并十分喜愛的僅占9%。 逐年遞增的高端紅酒銷量,以及日漸稀少的1982年拉菲,到底被誰消費?調查顯示,37%的富豪承認,飲用紅酒主要是因為商務應酬。還有2
過去兩年內,波爾多一級酒莊副牌酒經歷了價格從暴漲到暴跌的過程,可謂大起大落。倫敦精品葡萄酒交易所Lix-ex最新曲線圖表明,這種繁榮是一個泡沫,現在已經破裂。 據Liv-ex,自2011年6月份市場達到極限時,每箱拉菲副牌酒的平均價格幾乎下降了一半。唯一保持價值穩定的是木桐莊副牌酒。Liv-ex說,這表明木桐對買家還保有著吸引力。 扎奇行亞洲精品葡萄酒董事總經理DavidWainwright解
冰酒(Icewine)是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。 按照《冰葡萄酒》國家標準(GB/T25504-2010)的定義,冰葡萄酒(Icewine)是指:將葡萄推遲采收,當自然條件下氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間,結冰,采收,在結冰狀態下壓榨,發酵釀制而成的葡萄酒(在生產過程中不允許外加糖源)。